北京老字号是在数百年商业竞争中留下的佼佼者，都经历了艰苦奋斗的发家史而最终统领一行是人们公认的高质量品牌。授牌仪式现场，北京老字号协会会长刘小虹表示，今年是新中国成立70周年，国营北京市牛奶站(三元)伴随着新中国的经济建设和改革发展，作出历史贡献，留下宝贵足迹。三元坚持“质量立市诚信为本”的企业理念，彰显了国有企业的担当和老字号精神的精髓，书写了大国工匠职责坚守和精益求精的工匠精神。
众所周知，三元食品的前身是成立于1956年的国营北京市牛奶站，成立之初就为首都的老人、儿童和病人提供牛奶。许多上世纪六七十年代出生的北京人都有这样的记忆：奶筐、空奶瓶、取奶证成了当时孩子们的标配，随着三元牛奶特有的“童年味道”，留存于我们的记忆深处，变成了让人难以忘却的情怀。从单一品种到种类繁多再到引入全球优质资源，每一次发展都离不开拼搏、创新、精益求精，这正是老字号精神的传承。
三元食品副董事长、总经理张学庆表示，“国营北京市牛奶站(三元)被认定为北京老字号，是对三元坚守品质70年来取得的成绩给予的肯定和鼓励。三元作为中国乳业发展的见证者和实践者，与新中国乳业一起亲历了由小到大、由弱变强，从国内走向国际的发展历程。如今，‘新鲜高品质’已成为三元最闪亮的金字招牌。北京老字号授牌对三元来说是新的开端，未来三元将以振兴民族乳业为使命，用好北京老字号，坚持‘匠人精神’与科技创新，为国人健康而不懈努力。”为了更好地传承北京老字号精神，在“推动三元传承北京老字号精神”座谈会中，老字号专家杜占斌、月盛斋酱烧牛羊肉非遗技艺传承人满运来、王致和总经理助理刘景珩等现场分享了成功经验。
历经70年厚重文化的历史积淀与在时代洪流中的奋勇向前，三元一步一个脚印成长为如今消费者信赖与喜爱的民族乳业品牌。在保留优良传统中坚持创新，在坚持创新中不忘初心、坚守品质。有了“北京老字号”的加持，三元食品将继续讲好三元故事，做好三元产品，传承北京老字号的精神并将其发扬光大。
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