近期茶颜悦色因公司老板与员工薪资问题争吵上热搜,在群聊中,茶颜悦色创始人小葱老师(吕良)称:“工资虽少但公司是按劳发放,茶颜悦色在疫情期间一个月亏损2000多万元。”

茶颜悦色月亏2000万引关注。

今年11月,茶颜悦色宣布临时关闭长沙约80家门店,其他480家门店将正常营业。而这已经是茶颜悦色今年第3次临时闭店了,第1次临时闭店是今年年初的就地过年期间,第二次则是7月底疫情反复时期。

疫情期间客流下滑,收入下降,临时关闭大量门店后还要继续维持公司经营和发放员工工资,茶颜悦色部分员工的收入也因此缩水。

一直以来,茶颜悦色在长沙都采用单城密集开店模式。在2019年后,茶颜悦色迅速将长沙的门店数从80家扩张至近500多家。这一度让茶颜悦色成为长沙网红店的“鼻祖”,并吸引了大量的省内外消费者前去打卡。

据36氪称,在过去3年间,茶颜悦色虽然极大增加了门店数量与密度,但单店营收反而是正向增加的,2018年单店营收是26万元/月,2020年该数字增加至35万/月。

不过,疫情对茶颜悦色密集开店的模式形成了挑战,茶颜悦色在长沙500多家门店的经营除了面向长沙市民外,还要长期仰仗于节假日来长沙的外地游客,但疫情的反复,让茶颜悦色的客流量大大减少。

茶颜悦色也在尝试改变,从密集布局单一城市转向了区域性扩张。

2020年12月,茶颜悦色首次走出长沙,将门店开到了武汉,因排队、黄牛高价倒卖等话题屡屡登上热搜。此后,茶颜悦色也开始布局湖南其他城市,今年下半年相继在常德、株洲、岳阳和浏阳开店。除此之外,茶颜悦色还在电商等渠道推出手摇冲泡式奶茶。

需要注意的是,在长沙,高门店密度、低客单价的模式无形中为茶颜悦色筑起了一道护城河,而一旦进入其他城市,茶颜悦色的品牌、流量等优势可能不复存在。同时,在房租、人力成本更高,消费者更挑剔,大小品牌林立的其他一二线城市,其有多大的盈利空间目前还是未知数。

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