3月23日晚间，海底捞国际控股有限公司(6862.HK，海底捞)发布2021年全年业绩称，2021年归属于上市公司股东的净亏损41.61亿元人民币，上年同期盈利3.09亿元人民币，约为前3年归属于上市公司股东的净利润的总和；营业总收入411.12亿元人民币，同比增长43.0%。
2021年全年海底捞新开421家餐厅，关闭276家餐厅，其中16家因租约到期等原因关闭。海底捞餐厅的总体平均翻台率为3.0次/天。此前，海底捞为纠偏此前对疫情的乐观预期，门店大规模扩张招致的经营压力，开启“啄木鸟计划”，该计划表明在门店平均翻台率低于4次/天之前，不会规模化开设新店。
