菱角怎么吃？菱角不能和什么一起吃呢？

菱角不能和什么一起吃1.菱角+猪肉食物都存在相生相克，主要是从食物属性上来看，菱角长久水生，因此，菱角属于寒凉性的食物，在食用之后会使人脾胃虚寒，而猪肉属于油腻食物，和菱角一起吃可引起腹泻。2.菱角+蜂蜜菱角除了不能和猪肉同食以外，还不能和蜂蜜同食，因为菱角和蜂蜜同食可能造成一些消化不良的症状。

3.菱角不能和寒性食物从中医的角度来看，菱角自身属于寒凉性的食物，含有较多的寒气，在食用之后会引起脾胃虚寒，而寒性的食物中也含有很多的寒气，这两种食物一起吃会加重身体寒气。以免以前你身体不适。4.常见的寒性食物有：秋葵、黄瓜、冬瓜、苦瓜、小米、绿豆等。二.菱角不适合什么人吃1.寒性体质人菱角性寒，含有大量的寒气，不适合寒性体质的人食用，会加重寒性体质，对身体健康不宜。2.过敏人群菱角中含有很多的淀粉和蛋白质，其中部分蛋白属于异体蛋白，具有致过敏可能，因此，过敏体质之人不适合食用。3.减肥人群菱角中淀粉的含量极高，都可以和生活中的主粮相当，减肥时期的人不适合多吃，以免引起肥胖。

脾胃虚寒、便溏腹泻、肾阳不足者均不宜食用。三.菱角的食用处理方法去壳1.菱角洗净外皮。2.在菱角的底部用菜刀切去一刀，切的见菱肉。3.再把切掉的刀口朝下，在菱角两侧再各切一刀，也要切的见到菱肉，但又不伤太多。4.菱角多的话，可以批量全部先切好。5.再用手掰住菱角的两个角，拇指在凹进去的地方均匀用力。6.然后轻轻一掰，菱角的皮就断开了，一边轻松拿下来。7.剩下的还有一边，能直接拿的直接拿，拿不了就再掰一下，多几个就熟能生巧了。8.这样子一个几乎完整的菱肉就剥出来了。四.吃菱角的注意事项1.菱角属于水生植物，果实这生长在水下，生长环境不是卫生，有很大的可能感染寄生虫，因此，菱角最好是充分煮熟吃，以免感染寄生虫。

2、菱角本身是一种凉性的果实，味甘涩，所以生吃菱角的时候会有些涩味，而且生菱角比较寒凉容易伤脾胃，所以我们一般建议大家尽量熟食菱角。熟菱角性味偏温，味道也更加甘甜，最重要的是，熟菱角有补脾益气的作用。3.菱角含有大量的淀粉和蛋白，其中含有少量的异体蛋白，因此，食用可能引起过敏，过敏体质的人不适合食用。

菱角幼嫩时可当水果生食，老熟果可熟食或加工制成菱粉，常见的吃法有盐水煮菱角、菱角大米粥、菱角红豆粥、菱角炖骨头、菱角瘦肉汤、西芹炒菱角等。