冰糖橙原产地是湖南洪江市，湖南栽培较多，而四川、重庆、贵州、云南、两广有少量栽培。冰糖橙又名冰糖柑，按照遗传学原理推断，冰糖橙是“极品橙子”的实生变异，冰糖橙以品种优良、味浓香甜、果皮薄、不塞牙、肉质脆嫩等特点而受欢迎。
冰糖橙的功效与作用主要包括健胃止渴止呕、抗氧化、清肠通便、润肺化痰及提神醒脑等。
1、健胃止渴止呕吐：冰糖橙可以消食解油腻，适合饭后食用，冰糖橙味道清香，如前庭神经较敏感易晕车晕船、妊娠反应严重时，可以吃冰糖橙缓解呕吐症状。
2、抗氧化：冰糖橙中含有丰富的维生素C以及黄酮类化合物，可以消除人体内的自由基，减缓皮肤老化，排出脂溶性有害物质，并且维生素还可以增强机体免疫力。
3、清肠通便：冰糖橙富含丰富的膳食纤维和胶质，可以促进胃肠道的蠕动，帮助清肠通便，减少毒素在体内聚集。冰糖橙属于低卡食物且富含天然糖分，喜欢吃甜食且减肥时，可以吃冰糖橙。
4、润肺化痰：冰糖橙橙皮有止咳化痰的功效，且橙皮气味芳香有提神醒脑的功效。
冰糖橙虽好，但不能贪食，建议日常饮食均衡多元，且食物不应用于疾病的治疗，不能够代替药物。
