胡萝卜可以生吃吗

胡萝卜可以生吃但不建议生吃，生吃胡萝卜人体吸收率比较低，会让肠胃不舒服,所以建议胡萝卜能熟吃尽量熟吃。

胡萝卜有硬芯怎么回事

主要原因是胡萝卜出现了芯髓木质化现象，这种胡萝卜体内积累的干物质含量比较高。这与储存和生长方式关系较大，这种芯儿对人体没什么危害，如果买到这样的胡萝卜，可以把芯儿剔除，外面的胡萝卜肉可正常食用。

关键词： 胡萝卜生吃 胡萝卜有硬芯 芯髓木质化现象