吃生牛油果的注意事项
1、消化不良的人是不能食用牛油果的，因为牛油果中含有大量的植物蛋白，不易消化。
2、生牛油果切成两半，或者榨出来的汁都要尽快吃掉，因为牛油果很容易被氧化发黑，而黑色的牛油果则会失去营养和味道。
3、对过敏体质的人来说是不能吃的，因为牛油果中含有大量的不饱和脂肪酸、蛋白质，还有一些是异体蛋白，对敏感的人可能会产生过敏反应。
4、食用牛油果是最好不要饮用冰镇饮料，牛油果是一种比较油腻的水果，因为它富含脂肪，所以不能和冷饮或冰镇食品搭配，以免拉肚子。
牛油果切开能过夜吗
牛油果切开不能过夜，牛油果一定要即开即吃，不适宜久放，不然牛油果很快就会氧化变黄。如果牛油果切开了或者剩下一半那么就只有放进冰箱了，不过贮存的时候需要注意：一定要将果核留在果肉里面(果核的抗氧化能力要大大强于果肉)，并且洒点柠檬汁以防止果肉被过快氧化，并用保鲜膜封好。
