如何判断螃蟹是否鲜活

众所周知，螃蟹越新鲜越好吃，那么螃蟹的保存最重要的是保持其鲜活，判断螃蟹鲜活的方法就是用手轻轻去触碰螃蟹的眼睛，如果反应不灵敏说明它活力不足了。

螃蟹死了之后还能吃吗?

螃蟹死了之后不能吃。螃蟹死了之后会引起许多致病微生物和寄生虫的繁殖，如果吃死螃蟹会引起肠道感染性疾病的高发，而引起腹泻危害健康;死了的螃蟹其中的蛋白质等营养成分已经分解消耗，如果再吃起不到补充营养的作用，其营养价值大打折扣。

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