冬瓜怎么做好吃
方法/步骤
1
将半斤冬瓜去皮，用刀横砍竖砍，砍出刀纹，切成正方形。
2
水开后将冬瓜倒入锅里，盖好锅盖进行焖煮，焖至发软不硬。
3
将锅里的冬瓜去水，捞进盘子里，在锅里放适量油，油热后倒入冬瓜块翻炒一分钟。
4
把切碎的红椒，蒜片倒入，放适量食盐，适量酱油，翻炒几下即可。
素炒冬瓜的做法步骤
1.准备冬瓜和韭菜。
2.冬瓜洗净削皮切片。
3.起锅热油下姜蒜，两个干辣椒。
4.放入冬瓜片，翻炒均匀，加适量料酒。
5.炒到冬瓜稍软，加少许水煮，中途加盐，生抽调味。
6.等到冬瓜彻底煮熟后，加入韭菜段。
7.翻炒均匀后放味精出锅。
8.装盘。
