牛油果怎么吃?牛油果的6种食用方法
牛油果是一种水果，但是其中的脂肪含量非常高，所以又被叫做“森林奶油”，因为牛油果的营养价值可以和动物奶油相媲美。牛油果中的营养成分含量多，包含有多种维生素，丰富的蛋白质，脂肪以及矿物质，矿物质中包含有钾，镁，钙，钠等等。
牛油果的营养丰富，很多人都喜欢食用，可是也有很多人对牛油果束手无策，看着那个墨绿色的果子，不知道从何下手，不知道牛油果具体要怎么吃。
牛油果怎么吃
1、直接食用
将牛油果清洗干净之后，可以选择把牛油果对半切，挖去中间的果核，然后就可以用勺子挖着吃，不习惯这种豪迈吃法的人，则可以给牛油果削皮，然后挖去果核，切成丁状之后食用。
但是很多人不习惯牛油果的味道，觉得味道比较淡，吃多了会有些腻，那么可以把牛油果对半切开，挖去果核之后，用勺子把果肉挖出来，并且用勺子把果肉碾成泥状，牛油果的果肉十分的细腻，很容易就可以碾成泥状，然后可以加入蜂蜜或者白糖，搅拌均匀之后食用。
2、做果酱涂在面包上
牛油果的果肉十分细腻，并且早上吃面包的时候会觉得面包没什么味道，这时候可以选择把牛油果对半切开，挖去果核之后，把果肉挖出来抹在面包上，涂抹均匀之后食用，喜欢微甜口感的则可以在这个基础上再抹上一点的蜂蜜或者草莓酱。
早上光吃面包的话营养摄入不全面，主要是碳水化合物，再加上牛油果则补充了脂肪酸，蛋白质，维生素，矿物质的摄入。
3、做牛油果沙拉
现在流行轻食主义，减少脂肪的摄入，这时候就可以考虑用牛油果来代替传统的肉食，可以把牛油果切成丁，与其他自己喜欢的蔬菜水果一起拌上喜欢的沙拉酱之后食用，一次可以考虑用半颗牛油果，因为一整个牛油果的脂肪含量比较高，如果不介意脂肪摄入过多的人可以选择一整个。
4、牛油果蘸芥末
在吃寿司的时候，经常会吃到牛油果寿司，不蘸酱汁直接食用，则是清爽的口感，蘸上酱汁和芥末，又是另外一种口感。
选择一个青色的还比较生的牛油果，去掉牛油果的皮和核，然后把牛油果切成薄片，类似三文鱼金枪鱼刺身的那种大小厚度，然后把牛油果蘸酱油和芥末食用，口感类似食用三文鱼刺身。
6、牛油果榨汁
牛油果还可以和牛奶一起榨汁做成牛油果奶昔，口感香滑顺口，十分美味。
牛油果的吃法有很多种，这里介绍的一般都是新鲜的牛油果，实际上还有很多牛油果的副产品，例如牛油果酱等等，可以多方面的尝试，因为牛油果本身是一种味道比较淡的食物，可以和其他食物很好的搭配在一起。
5、烤牛油果
牛油果除了生食之外还可以加热食用，例如烤牛油果，把牛油果对半切开，去掉果核，然后放入切好的圣女果或者坚果，然后撒上自己喜欢的口味的调料，放入烤箱烤5分钟左右，就可以直接食用了。
在烤披萨的时候也可以考虑在饼皮上撒点牛油果丁，烤熟之后的披萨也十分美味。
牛油果搭配这三种食物一起吃，双倍营养更好吸收
牛油果是世界记录中最营养的水果，因此被又被成为“超级食物”。不过牛油果直到今天也是争议很大的食物，一边是商家营销，吹捧它的营养价值，一边又是各种科普，让大家不要相信商家吹捧。
大家要搞清楚一个知识点：不要信商家吹捧≠牛油果就是垃圾。
只要你不把牛油果当饭吃，适量摄入，它真的是健康的。
牛油果富含优质脂肪，含丰富的omega3脂肪酸，能夠帮助你减缓身体炎症;牛油果所富含的油脂也能帮助你的身体更容易吸收脂溶性维生素A,D,E,K。
从含有的营养成分看就更优秀了：一份牛油果含有40.2%的纤维、30.3%的叶酸、22.9%的维生素B6、20.7%维生素E、20.7%的钾、35%的维生素K、20%的维生素C。所以是让你更健康，补充生素的水果。
吃牛油果所摄入的优质脂肪比起碳水化合物能夠够你更多饱足感，让你不容易饿。均衡的营养、适量的脂肪摄取能提高代谢，减脂更容易。
至于一天到底应该吃多少牛油果呢?这要看你的热量营养素分配而定，一般来说一天中脂肪摄入量大约为总热量的15-35%。算好热量，就不怕吃太多咯。
因为牛油果的营养价值很高所以深受世界人民的热爱，吃法很多。
牛油果烤蛋，作为低碳水早餐非常合适，能够提供一上午的能量。
做成沙拉
代替黄油做成健康的牛油果蛋糕
做成酱料，搭配面包吐司或者蘸着玉米片吃。
日本医师更是推荐了超营养吃法TOP3，让本就健康美味的牛油果，无论是在风味上还是营养上都更上一层楼。
1、牛油果纳豆饭
纳豆中含有丰富的益菌，配上牛油果的膳食纤维具有加乘效果，一起吃能够让效果提升。
做法：牛油果切容易入口大小，加入纳豆混合均匀然后放在米饭上就可以了，还可以搭配小银鱼和鸡蛋一起，增加营养。
2、牛油果酸奶：无糖酸奶也是含有丰富益菌的好食材，搭配牛油果一样具有加乘效果。
做法：1、牛油果苹果切片够放入果汁机中打均匀。2、再依喜好混合牛奶、蜂蜜及无糖酸奶即可享用。
3、牛油果味噌汤：味噌属于发酵食品，含有非常丰富的益菌，搭配牛油果一起吃具有更好的效果，是相健康健康的吃法。据说日本的妹子不容易胖就是因为经常吃纳豆味噌这些发酵食物。
做法：切好的牛油果加入煮好的味噌汤，稍微加热即可享用。
最后介绍一道我自己非常喜欢，也常吃的牛油果皮蛋豆腐，这就是很家常的味道了，食材也容易买到。豆腐富含植物蛋白，皮蛋提供动物蛋白，两者结合能让蛋白质吸收更加充分，牛油果又能提供优质脂肪，是低碳日非常棒的食物。
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