牛油果怎么吃
尽量买亮绿色，捏起来硬度适中的，可以保存一段时间的牛油果，想快点吃买颜色较暗，捏起来软硬适中的。将牛油果切开即可舀取食用，若在未黑时打开或是打开觉得不够熟，可将有核的一半留下滴几滴柠檬汁，用保鲜膜盖上保存，以免氧化变黄，放置通风位置储存2天左右即可，温度4-8度最佳，想早吃则要将牛油果放到温度稍高的地方保存。牛油果可放通风处保存，或在冰箱的保鲜层，控制温度不宜过低，以免冻伤。
牛油果搭配这三种食物一起吃，双倍营养更好吸收
牛油果是世界记录中最营养的水果，因此被又被成为“超级食物”。不过牛油果直到今天也是争议很大的食物，一边是商家营销，吹捧它的营养价值，一边又是各种科普，让大家不要相信商家吹捧。
大家要搞清楚一个知识点：不要信商家吹捧≠牛油果就是垃圾。
只要你不把牛油果当饭吃，适量摄入，它真的是健康的。
牛油果富含优质脂肪，含丰富的omega3脂肪酸，能夠帮助你减缓身体炎症;牛油果所富含的油脂也能帮助你的身体更容易吸收脂溶性维生素A,D,E,K。
从含有的营养成分看就更优秀了：一份牛油果含有40.2%的纤维、30.3%的叶酸、22.9%的维生素B6、20.7%维生素E、20.7%的钾、35%的维生素K、20%的维生素C。所以是让你更健康，补充生素的水果。
吃牛油果所摄入的优质脂肪比起碳水化合物能夠够你更多饱足感，让你不容易饿。均衡的营养、适量的脂肪摄取能提高代谢，减脂更容易。
至于一天到底应该吃多少牛油果呢?这要看你的热量营养素分配而定，一般来说一天中脂肪摄入量大约为总热量的15-35%。算好热量，就不怕吃太多咯。
因为牛油果的营养价值很高所以深受世界人民的热爱，吃法很多。
牛油果烤蛋，作为低碳水早餐非常合适，能够提供一上午的能量。
做成沙拉
代替黄油做成健康的牛油果蛋糕
做成酱料，搭配面包吐司或者蘸着玉米片吃。
日本医师更是推荐了超营养吃法TOP3，让本就健康美味的牛油果，无论是在风味上还是营养上都更上一层楼。
1、牛油果纳豆饭
纳豆中含有丰富的益菌，配上牛油果的膳食纤维具有加乘效果，一起吃能够让效果提升。
做法：牛油果切容易入口大小，加入纳豆混合均匀然后放在米饭上就可以了，还可以搭配小银鱼和鸡蛋一起，增加营养。
2、牛油果酸奶：无糖酸奶也是含有丰富益菌的好食材，搭配牛油果一样具有加乘效果。
做法：1、牛油果苹果切片够放入果汁机中打均匀。2、再依喜好混合牛奶、蜂蜜及无糖酸奶即可享用。
3、牛油果味噌汤：味噌属于发酵食品，含有非常丰富的益菌，搭配牛油果一起吃具有更好的效果，是相健康健康的吃法。据说日本的妹子不容易胖就是因为经常吃纳豆味噌这些发酵食物。
做法：切好的牛油果加入煮好的味噌汤，稍微加热即可享用。
最后介绍一道我自己非常喜欢，也常吃的牛油果皮蛋豆腐，这就是很家常的味道了，食材也容易买到。豆腐富含植物蛋白，皮蛋提供动物蛋白，两者结合能让蛋白质吸收更加充分，牛油果又能提供优质脂肪，是低碳日非常棒的食物。
