小编在网上看到大家对于茄子怎么做才好吃这个话题非常感兴趣，因此，小编在网上查询了一些与茄子怎么做才好吃相关的资料并进行总结分享给大家 希望这篇文章可以帮助你们!
茄子怎么做才好吃呢?
方法/步骤
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茄子怎么做才好吃呢?首先把茄子切成小长条，切成长长的长条也不错的，然后用水泡着，避免变色。
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然后把姜蒜切沫，倒油，放姜蒜爆香，把茄子从水里弄出来沥干。等姜蒜爆香之后就可以倒茄子。
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翻炒几下，放入盐、鸡精等，然后盖上锅盖。三分钟打开锅盖，结果成软软的，带一点脆感就可以出锅了。
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现在制作一点酱，少许油，放点豆瓣酱，鸡精，味精，辣椒粉等等，加一点生粉水熬一会儿，熬成黏糊状，直接淋在茄子上面，还有酱料，可以自由发挥。
