公螃蟹和母螃蟹有什么区别?

公蟹和母蟹更大的区别是蟹膏和蟹黄!

当你揭开螃蟹的背壳,掰开螃蟹的身体,你可以看到里面不一样。

母蟹是这样的:

里面满是橙红色的蟹黄,像琼玉一样,色泽鲜艳,油润鲜香,嘴里有明显的颗粒感。

而公蟹则是这样:

公蟹的精华是蟹膏,色泽晶莹,呈半透明凝胶状,口感非常粘稠,让牙颊芳香,一口一口地吃。

这是公蟹和母蟹更大的区别,也是大闸蟹的精华。根据每个人的不同喜好,你可以选择你喜欢的螃蟹。

如果你喜欢蟹黄的味道,那就选择吃母蟹。假如更喜欢蟹膏,那就选公蟹。

那么,如何区分公蟹母蟹呢?

*** 是:看蟹腹。

大闸蟹腹部有一个可以打开的蟹脐。公蟹的蟹脐呈三角形,又称尖脐。

母蟹的蟹脐,又称团脐,

顺便说一下,吃蟹的时候,我们需要把蟹脐掰开扔掉,把里面的黑蟹肠去掉。如果是公蟹,就把整个蟹脐扔掉。

如果是母蟹,取出蟹肠后,蟹脐里还剩下很多蟹黄吃,不要浪费!

接下来我再来说说吃蟹的更佳时间。

俗话说,九雌十雄。由于大闸蟹的生理结构,母蟹比公蟹成熟。农历九月是吃母蟹的更佳时机。饱满的蟹黄,大块凝结,香气十足。

许多著名的菜肴都是由蟹黄制成的,如蟹粉笼、蟹粉狮头、蟹粉豆腐等。这些菜的美味离不开蟹黄的美味。

农历十月,是时候吃公蟹了。此时,公蟹发育成熟饱满,充满蟹膏,甚至将公蟹的背壳抬高。

蟹膏是凝胶状的,在空气中颤抖,散发出诱人的香气,吃在嘴里很粘,就像粘嘴唇和舌头一样,味道非常独特,香味可口。

所以,如果你更喜欢蟹黄,那就选择母蟹。假如更喜欢蟹膏,那就选公蟹。

此外,也可以根据时间段来选择。如果是农历九月左右,母蟹成熟饱满,那就选择吃母蟹。如果在农历十月左右,公蟹更胖更强壮,那就选择公蟹。

你更喜欢吃公蟹还是母蟹?不管怎样,我喜欢两者(?ˉ?ˉ?)

关键词: 吃蟹的更佳时间 公螃蟹和母螃蟹 如何区分公蟹母蟹 公蟹母蟹的区别图片