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星巴克中国的业绩正在与规模背道而驰。
近日，星巴克发布2023财年第一季度(2022年10-12月)财报。数据显示，星巴克第一季度综合净收入增长8%，至87亿美元，其中包括约3%的汇率折算不利影响。全球同店销售额增长5%，其中平均客单价增长7%，部分抵消了同店交易量下降2%的影响。
如果单看星巴克在中国市场的表现，2023财年第一季度，星巴克中国的规模增长速度可以用“突飞猛进”一词来形容。其2023财年一季度门店净新增459家，并延续对中国下沉市场的投入，增开69家门店，新进入如四川广安、陕西安康、湖南吉首、山西阳泉等10座城市。
至季度末，星巴克全球门店总数达到36170家，其中，在中国的门店数量成功突破6000家，门店总数量达到6090家，覆盖中国240座城市。
然而，规模未能带动业绩的快速增长，星巴克中国的业绩还在连续下滑。过去一个季度，星巴克中国同店销售额下降29%，同店交易量下降28%，平均客单价下降1%。
作为星巴克的第二大市场，中国市场的疲软表现在某种程度上拖累了星巴克的整体业绩，其在财报中直言，过去一个季度的业绩未能达到预期。并且，星巴克还作出预计，2023财年第二财季，中国门店的同店销售额还将继续出现负增长，而这一趋势或许要在本财年的下半年才得以逆转。
不过，星巴克并未就此放弃在中国的扩张计划。去年9月，星巴克在全球投资者交流会上发布中国2025战略愿景以及多项重大投资时反复提到开设新店，其中包括至2025新增开3000家门店，使得门店总数达到9000家。
在业绩电话会上，星巴克临时首席执行官霍华德舒尔茨表达了对后市的乐观态度，称星巴克已经扎根中国发展24年，对星巴克中国的发展前景及中国市场和伙伴都充满信心。
星巴克首席财务官雷切尔·鲁格里表示中国市场的同店销售额已从去年十二月下降42%改善至一月下降15%，对此她强调称中国门店增长计划不变，并将进一步开拓新的城市。
