台湾蛋黄酥凤梨酥或将被迫停卖！清明节后鸭蛋将大缺？详细原因介绍！

台湾蛋荒是指2022年初台湾发生的鸡蛋短缺现象，导致蛋价飙升和供应不足的问题，而这种现象已持续好久，且迎来历史新高，目前台湾蛋黄酥凤梨酥或将被迫停卖，那清明节后鸭蛋将大缺？详细原因介绍！

一、台湾蛋黄酥凤梨酥或将被迫停卖！

【资料图】

据最新消息，台湾岛内因蛋荒的原因，不少餐饮和烘焙业的蛋黄酥凤梨酥或将被迫停卖，预计这几天，也就是清明节过后就无法再供应了。因为台湾蛋黄酥和凤梨酥都是台湾著名的糕点之一，具有浓厚的地方特色和口感，备受游客和居民的喜爱。而台湾蛋黄酥，这是一种以酥皮和蛋黄酱为主要原料的糕点，凤梨酥是一种以酥皮和果酱、鸡蛋为主要原料的糕点，都使用了蛋类，而目前蛋荒严重，因此没有原材料制作蛋黄酥凤梨酥，致使蛋黄酥凤梨酥被迫停卖。

二、台湾清明节后鸭蛋将大缺？详细原因介绍！

是的，主要是因为台湾岛内受低温、禽流感的影响，岛内蛋荒致鸡蛋和鸭蛋价格双双调涨，目前鸡蛋的批发价已经涨至每台斤55元新台币，创下历史新高，而这个蛋荒已经持续好长一段时间了。

1、低温天气

在2022年初，台湾遭遇了极寒天气，鸡的生产环境受到严重影响。在低温的环境下，鸡的代谢会变慢，进食量会减少，产蛋量也会下降。因此，低温导致了台湾鸡蛋的产量下降，进而导致了蛋价的飙升和供应不足。

2、禽流感

禽流感是一种高传染性、致命性很强的家禽疾病。在2022年初，禽流感在台湾蔓延，许多鸡场和农户的鸡群都受到了感染，导致了大量的鸡的死亡。这进一步减少了鸡的存栏量，使得台湾的鸡蛋产量进一步下降。

3、台湾饲料进口受限

台湾作为一个小岛国家，饲料的大部分都需要进口。然而，由于COVID-19疫情的影响，全球贸易受到了很大的冲击，导致饲料进口受限，使得鸡的养殖成本上升，从而减少了鸡的养殖量。

4、鸡的生产成本上升

由于台湾的劳动力成本较高，饲料进口的受限以及其他生产成本的上升，导致了鸡的生产成本上升。在这种情况下，养殖商们不得不减少鸡的养殖量以保证盈利，从而导致了鸡蛋的供应不足。

5、鸡蛋出口量增加

近年来，台湾的鸡蛋出口量不断增加，尤其是对于中国大陆市场的需求，导致了鸡蛋的供应不足。