纸上种菜就是在食用纸上种植各种芽苗菜，原理是纸张能吸收足够的水分，种子自身在水分的帮助下发芽，生长成芽苗菜。下面带来纸上种菜的种子汇总大全，种菜的步骤与技巧来啦！
一、纸上种菜的种子汇总大全
【资料图】
1、叶菜类
莴苣（生菜）：叶菜类蔬菜，适合纸上种菜。在纸上铺好湿润的纸巾，均匀撒上莴苣种子，再盖上一层湿润的纸巾。保持纸巾湿润，待种子发芽后可以移植至土壤。
菠菜：类似莴苣，将菠菜种子均匀撒在纸上，保持湿润。发芽后移植至土壤。
香菜：香菜种子较小，可以将其轻轻按在湿润的纸巾上，保持湿润，发芽后移植。
2、根茎类
萝卜：萝卜种子较大，可以将其插入湿润的纸巾中，保持湿润，待萌芽后移植。
胡萝卜：类似萝卜，胡萝卜种子可以用纸巾包裹后湿润，等待发芽后移植。
3、茄果类
番茄：将番茄种子均匀撒在纸上，保持湿润。种子发芽后小心移植至土壤。
辣椒：辣椒种子也适合纸上种菜。将种子撒在纸上，保持湿润，待发芽后移植。
4、豆类
豌豆：豌豆种子较大，可以将其插入湿润的纸巾中，保持湿润，待发芽后移植。
绿豆芽：适合在纸上种植，将绿豆均匀撒在湿润的纸上，然后覆盖一层湿润的纸巾，保持湿润。发芽后即可食用。
5、葱蒜类
葱：将葱的根部放在湿润的纸巾上，保持湿润，会发出新的葱苗。
大蒜：将大蒜的蒜瓣放在湿润的纸巾上，保持湿润，会发出新的蒜苗。
二、纸上种菜的步骤与技巧
1、清洗浸种
选用新鲜的种子，发芽率要高于90%。
用清水将种子洗净，去除不良种子。
将种子平铺在盘子中，不要堆叠。
用20℃温水浸泡16～24小时，期间换水4次。
浸种结束后，用55℃温水浸泡10分钟。
2、催芽
将浸泡后的种子放在湿纱布或温毛巾中。
放置在阴暗通风处进行催芽。
每天早晚用温水洗淘2次。
2～3天后种子开始发芽。
3、培育
准备育苗盘和育苗纸，保持干净整洁。
在育苗纸上喷湿后，均匀撒播发芽的种子。
覆盖一层湿润的育苗纸，不要堆叠种子。
控制温度在20℃～25℃，保持湿润。
每天喷水3～4次，避免根部积水。
4、通风和日照
当芽苗长到2～3公分高时，逐渐通风。
逐渐暴露于少量阳光，但不要过度晒。
每天保持适量的通风和日照。
5、采收
当芽苗高达8～10公分，第一对真叶尚未完全展开时，可采收。
沿茎基部剪切芽苗，注意保持柔嫩状态。
纸上种菜是一种独特的种植方法，不仅可以在有限的空间内进行，还能够观察到种子的发芽和幼苗的成长过程。这种种植方式适合于绿手初学者或者是喜欢小规模种植的人们。同时，通过不同种类的种子，您可以尝试不同的蔬菜，探索更多有趣的种植经验。对于喜欢种植和园艺的人们，纸上种菜是一个有趣且具有挑战性的尝试。
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