为了给亲朋好友留下一场难忘的婚宴，杭州的赵先生特意选了市区知名酒店中最高档的5988元宴会套餐，没想到还是“倒在了”菜品这一关。据了解，5999元一顿饭7成是预制菜，预制菜能否代替传统菜？


(资料图片)

一、5999元一顿饭7成是预制菜

熟悉餐饮行业的赵先生的发小表示，这桌婚宴至少有七成是预制的。有人觉得预制菜给人的感觉就是不新鲜、没特色、缺少烟火气，给人感觉很不厚道；也有人觉得，在酒店办婚宴重点并不在于吃，而是看中高大上的场地和完备的服务，仪式感和氛围感都不是免费的。

二、预制菜能否代替传统菜？

预制菜（或即食菜）通常是指经过加工和包装后可以直接食用的食品，如速冻食品、罐头食品、真空包装食品等。它们在某些情况下可以替代传统的烹饪和烹饪材料，具有以下一些优点：

1、方便

预制菜通常不需要太多的准备工作，只需加热或解冻即可。这对于那些时间有限或不擅长烹饪的人来说非常方便。

2、节省时间

预制菜可以减少烹饪所需的时间，使人们能够更快地准备食物。

3、储存方便

许多预制菜有较长的保质期，可以存放在冷冻室或储藏室中，以备不时之需。

4、多样性

市场上有各种各样的预制菜，可以满足不同的口味和膳食需求。

然而，尽管预制菜具有这些优点，但它们不一定可以完全替代传统的烹饪和食材。以下是一些需要考虑的因素：

营养价值：一些预制菜可能含有更多的添加剂、盐和糖，相对较少的营养价值，与新鲜食材相比，可能不如人意。

味道和质地：预制菜的味道和质地可能与新鲜烹饪的菜肴不同，可能无法满足一些人的口味。

成本：预制菜通常相对较贵，如果频繁购买，可能会增加食物开支。

食材限制：某些特殊的食材和食物偏好无法在预制菜中找到，需要通过传统的烹饪来满足。

总的来说，预制菜可以作为一种便捷的选择，但不能完全替代传统的烹饪和食材。人们可以根据个人口味、时间和需求，在传统烹饪和预制菜之间进行灵活选择，以满足不同的情况和需求。

推荐度： 点击下载文档

关键词：